Формула управления точкой общепита
анастасия бояринова
resto
konsalt
Пошаговая система для руководителей и владельцев: как навести порядок в операционке, выстроить сильную команду и взять управление под контроль
Автор курса
Автор курса
Предприниматель и управляющий партнер 2 ресторанов доставки
Предприниматель и управляющий партнер 2 ресторанов доставки
Дата старта
05
Июля
2
Формат: онлайн-курс
— недельный
С опытом в ресторанном бизнесе
Спикер, автор и практик
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
Инструменты и навыки,
которые вы заберёте с собой
которые вы заберёте с собой
Чёткую структуру управления
От определения концепции до ежедневных операций
Практические инструменты
Чек-листы, шаблоны и регламенты для внедрения.
Экспертные знания
Опыт профессионалов с реальными кейсами
Готовность запускать или перестраивать бизнес
Понимание всех ключевых этапов: что делать, зачем и как не потерять деньги на старте или в процессе
Кому подойдет этот курс?
Начинающим предпринимателям
Которые готовятся открыть кафе, ресторан или доставку
Действующим владельцам бизнеса
Которые стремятся оптимизировать процессы и повысить эффективность
Управляющим и администраторам
Которые желают систематизировать работу заведения
Автор курса
анастасия бояринова
Предприниматель
Самостоятельно развиваю бизнес, ориентируясь на прибыль и устойчивый рост.
Оптимизирую процессы, управляю командой и контролирую ключевые показатели
Управляющий партнер 2 ресторанов доставки
Полный цикл запуска — от стройки до выхода на окупаемость
Опыт открытия точек с нуля
Управление персоналом, контроль качества и финансов, масштабирование процессов.
Руководство 3 ресторанами полного цикла
Гибкость и клиентоориентированность
Быстрая адаптация к изменениям и улучшение клиентского опыта
программа курса
Анализ рынка и выбор концепции
— как анализировать нишу
— как выбрать точку старта
— как сформировать УТП
— ошибки при выборе формата
— как выбрать точку старта
— как сформировать УТП
— ошибки при выборе формата
Юридические аспекты
— формы собственности и налогообложение
— договоры, разрешения, СЭС и пожарка
— работа с поставщиками и подрядчиками
— как защититься от проверок и штрафов
— договоры, разрешения, СЭС и пожарка
— работа с поставщиками и подрядчиками
— как защититься от проверок и штрафов
Операционное управление
— ключевые процессы: закуп, логистика, кухня, касса
— стандарты и регламенты: зачем и как
— учёт и финансы: на что смотреть каждый день
— автоматизация: что упростить, а что не стоит трогать
— стандарты и регламенты: зачем и как
— учёт и финансы: на что смотреть каждый день
— автоматизация: что упростить, а что не стоит трогать
Персонал/Поиск, мотивация, роли
— как искать и выбирать персонал
— как адаптировать новичков
— как делегировать и контролировать
— система мотивации, которая реально работает
— как адаптировать новичков
— как делегировать и контролировать
— система мотивации, которая реально работает
Дополнительный модуль: Разбор основных ошибок
— просчёты при открытии
— слабые места в управлении
— “человеческий фактор” и выгорание
— как исправить ошибки и не повторять
— слабые места в управлении
— “человеческий фактор” и выгорание
— как исправить ошибки и не повторять
💬 Есть вопросы?
Заполните форму, и мы расскажем вам подробнее о курсе и ответим
на все ваши вопросы.
на все ваши вопросы.
мини-группа 10 человек
19 900₽
15 900 ₽
5 онлайн-встреч для глубокого разбора вопросов
Чат в Telegram — поддержка и ответы на вопросы в любое время
Все рабочие инструменты: чек-листы, шаблоны и готовые решения для внедрения.
🎁 каждому участнику курса подарок, который поможет в применении знаний
Чат в Telegram — поддержка и ответы на вопросы в любое время
Все рабочие инструменты: чек-листы, шаблоны и готовые решения для внедрения.
🎁 каждому участнику курса подарок, который поможет в применении знаний
ЗАПИСАТЬСЯ
Часто задаваемые вопросы
Курс длится 2 недели и состоит из 5 онлайн-встреч, каждая из которых займёт около 1,5 - 2 часа. Вы сможете работать в удобное время с материалами и заданиями, которые будут доступны в записи
Этот курс идеально подойдёт владельцам и управляющим точками общепита, которые хотят систематизировать свои процессы, улучшить управление и повысить прибыль. Также он будет полезен тем, кто планирует открыть новое заведение и хочет избежать распространённых ошибок.
Рассрочки нет, но есть возможность разбить платеж на 2 части
